Skip to content
Menu
Polska-Dania Blog
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
Polska-Dania Blog

14 Tradycyjne duńskie przepisy, których nigdy nie próbowałeś.

Opublikowano 14 listopada 202012 października 2021

Duńskie jedzenie znane jest z mięsa, chleba żytniego oraz deserów owocowych i śmietanowych. Jeśli masz przodków z Danii, być może dzięki jedzeniu, które jedli, będziesz w stanie uzyskać odrobinę wglądu w ich życie. Jeszcze lepiej odwiedźcie Danię, aby osobiście doświadczyć tego jedzenia i kultury.

Tradycyjna żywność w Danii opiera się na tym, co można łatwo uprawiać lub zbierać w czasie krótkiego lata w kraju. Kapusta, warzywa korzeniowe, mięso, ryby i chleb żytni były podstawą. Dzikie jagody są również ulubionym warzywem duńskiej kuchni. Spróbuj tych przepisów, aby zasmakować rodzimych składników duńskiej kuchni.

Table of Contents

  • 1. Smørrebrød
  • 2. Kartofler
  • 3. Stegt flæsk med persillesovs
  • 4. Risalamande
  • 5. Frikadeller
  • 6. Flæskesteg
  • 7. Koldskål
  • 8. Karbonader
  • 9. Rødgrød med fløde
  • 10. Æblekage
  • 11. Tarteletter
  • 12. Rugbrød
  • 13. Zając Forloren
  • 14. Pølser

1. Smørrebrød

Jeśli jest jedno jedzenie, z ktorego Dania słynie…. Z tego, że to ich kanapki. Smørrebrød jest zazwyczaj wyrabiany z maślanego chleba żytniego z dodatkiem kombinacji mięsa, serów i dekoracji.

2. Kartofler

Te karmelizowane ziemniaki są często używane jako dodatek do świątecznej kolacji. Kiedyś jedli je tylko bogaci, ponieważ masło i cukier były kosztowne.

3. Stegt flæsk med persillesovs

To danie jest znane jako „danie narodowe Danii”. Jest to proste i smaczne połączenie chrupiącej wieprzowiny, ziemniaków i sosu z pietruszki.

4. Risalamande

Ten migdałowy pudding ryżowy jest zazwyczaj podawany po kolacji bożonarodzeniowej. Aby go przygotować, należy zmieszać pudding ryżowy z bitą śmietaną, posiekanymi migdałami i wanilią. Na koniec należy go uzupełnić ciepłym sosem wiśniowym.

5. Frikadeller

Ten pikantny klopsik wieprzowy jest ulubiony w Danii. Często podaje się go z brązowym sosem, ziemniakami i kapusta.

6. Flæskesteg

Spróbuj tego przepisu na pieczeń wieprzową. W Danii danie jest zawsze robione z chrupiącą skórką wieprzową w nienaruszonym stanie.

7. Koldskål

Słowo Koldskål oznacza „zimna miska.” To danie jest tradycyjnie letnim deserem, który składa się z zimnej zupy maślanej, ciastkek i owoców.

8. Karbonader

Te panierowane kotlety wieprzowe są popularnym przedmiotem obiadowym w duńskiej kuchni.

9. Rødgrød med fløde

Ta tradycyjna duńska potrawa to budyń z czerwonych jagód podawany na deser z bitą śmietaną. Jagody należy namoczyć w cukrze i wodzie. Następnie podgrzać mieszankę. Łatwe jak ciasto!

10. Æblekage

Ciasto jabłkowe nie jest twoim zwykłym ciastem. To duńskie jedzenie jest raczej podobne do drobiazgu z warstwami duszonych jabłek, karmelizowanego owsa i bitej śmietany. Niektóre warianty są bardziej zbliżone do typowego ciasta i są robione na bazie ciasta, z pokrojonymi jabłkami i przyprawami.

11. Tarteletter

Te płatki są wypełnione mieszanką kurczaka i szparagów. Smak może różnić się nieco od oryginalnego dania, ponieważ było ono tradycyjnie robione z kurami zbyt starymi, by złożyć jaja.

12. Rugbrød

Chleb żytni, czyli Rugbrød w języku duńskim, to Bogaty w składniki odżywcze chleb wypełniony nasionami, ziarnami i żytem. W Danii jest to
chleb najczęściej używany na słynne w kraju kanapki z otwartym dnem.

13. Zając Forloren

Duński klopsik jest znany jako „kpiący zając”, najprawdopodobniej dlatego, że gotuje się go podobnie jak dziczyznę – zawiniętego w boczek i podawanego z sosem galaretkowym.

14. Pølser

Pølser jest najlepszym ulicznym jedzeniem i jest znany jako rodzaj hot-doga dla smakoszy. Robi się go z czerwoną kiełbasą, bułką i różnymi dodatkami. Jeśli nie możesz pojechać do Danii, spróbuj zrobić go w swoim własnym domu.

Ostatnie wpisy

  • Jak zamieszkać w Danii: kroki, dokumenty i rzeczy do rozważenia
  • Granice Danii
  • Dania w pytaniach i odpowiedziach
  • Zakładanie firmy w Danii
  • Klasyczne skandynawskie zabawki

Kategorie

  • Architektura
  • Bez kategorii
  • Edukacja i szkolnictwo
  • FAQ
  • Natura
  • Społeczeństwo
  • Transport
  • Turystyka
  • Życie codzienne
©2023 Polska-Dania Blog
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić komfort użytkowania. Zakładamy, że nie masz nic przeciwko, ale możesz zrezygnować, jeśli chcesz. Akceptuje Odrzuć
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT